Quando l'acqua bolle, le molecole d'acqua acquistano energia e si muovono più velocemente. Ciò fa sì che l'acqua cambi da liquido a gas. La composizione chimica dell'acqua non cambia. Le molecole d'acqua sono ancora molecole H2O.
Un cambiamento chimico avviene quando cambia la composizione chimica di una sostanza. Ad esempio, quando il ferro arrugginisce, reagisce con l'ossigeno per formare ossido di ferro. La composizione chimica del ferro è cambiata da Fe a Fe2O3.
