Processi fisici:
* Cambiamento di fase: Lo scioglimento è un cambio di fase da solido (ghiaccio) a liquido (acqua).
* Assorbimento di energia: Lo scioglimento richiede energia, nota come energia termica. Questa energia rompe i legami che tengono le molecole d'acqua in una struttura cristallina rigida.
* Temperatura: Il ghiaccio si scioglie a 0 ° C (32 ° F) a pressione standard.
* calore di fusione: La quantità di energia termica richiesta per sciogliere un grammo di ghiaccio è chiamata calore della fusione, che è di circa 334 joule per grammo.
Fattori che influenzano lo scioglimento:
* Temperatura: Temperature più elevate scioglieno il ghiaccio più velocemente.
* Area superficiale: I cubi di ghiaccio con aree di superficie più grandi si sciolgono più velocemente perché hanno più contatti con l'ambiente circostante.
* Agitazione: Mescolando o muovendo l'acqua attorno al cubetto di ghiaccio accelera lo scioglimento.
* Pressione: L'aumento della pressione riduce leggermente il punto di fusione del ghiaccio.
Fatti interessanti:
* Depressione del punto di congelamento: Le sostanze disciolte, come il sale, abbassano il punto di congelamento dell'acqua. Questo è il motivo per cui il sale viene utilizzato per sciogliere il ghiaccio sulle strade.
* Supercooling: L'acqua a volte può essere raffreddata al di sotto del suo punto di congelamento senza congelamento. Questo si chiama supercuoling e quando l'acqua è disturbata, si blocca rapidamente.
* icebergs: Gli iceberg si sciolgono lentamente perché la loro superficie è relativamente piccola rispetto al loro volume. Spesso galleggiano anche in acqua molto fredda.
Fammi sapere se desideri saperne di più su qualsiasi aspetto specifico della fusione del ghiaccio!
