* Punto di fusione: Il punto di fusione di una sostanza (come il ghiaccio) è una temperatura fissa alla quale cambia da solido a liquido. Per il ghiaccio, è 0 ° C (32 ° F). Non importa cosa aggiungi al ghiaccio, si scioglierà solo a quella temperatura.
* Segatta e isolamento: La segatura è in realtà un buon isolante. Intrappola l'aria, che rallenta il trasferimento di calore. Ciò significa che se si dispone di un blocco di ghiaccio con segatura in cima, la segatura fungerà da barriera e impedirà al calore dall'ambiente di raggiungere il ghiaccio altrettanto rapidamente.
* Come la segatura aiuta: La segatura aiuta a sciogliere il ghiaccio più velocemente indirettamente. Fornisce una superficie su cui si scioglie il ghiaccio. La segatura assorbe parte del calore dall'ambiente e questo calore viene quindi trasferito sul ghiaccio. Questo rende il ghiaccio che si scioglie più velocemente perché è esposto a più calore. Tuttavia, la segatura stessa non cambia il punto di fusione del ghiaccio.
In breve: La segatura non cambia il punto di fusione del ghiaccio, ma accelera il processo di fusione fornendo una superficie per il trasferimento di calore e fungendo da barriera per isolare il ghiaccio.
