Immagina di fare la pasta. Riempi una pentola con acqua e la metti sulla stufa. Mentre il calore della stufa si trasferisce all'acqua, le molecole d'acqua iniziano a muoversi sempre più velocemente. Alla fine, hanno così tanta energia che si liberano dallo stato liquido e si trasformano in un vapore di gas. Questo è bollendo .

Puoi vedere le prove di ebollizione in diversi modi:

* Bolle: Le bolle che si formano nell'acqua sono tasche di vapore (vapore acqueo) che stanno fuggendo dal liquido.

* Steam: Il vapore che si alza dalla pentola è la forma visibile del vapore acqueo.

* Temperatura: La temperatura dell'acqua rimane a 100 ° C (212 ° F) durante il processo di ebollizione, anche se si continua a riscaldarla. Questo perché tutta l'energia aggiunta sta per trasformare l'acqua liquida in vapore.

Quindi, quando vedi quelle bolle e senti quel suono gorgogliante, sai che la tua acqua sta bollendo!