Ecco perché:
* Acidi contenere ioni idrogeno (H+) che possono essere donati.
* Base contenere ioni idrossido (OH-) che possono accettare ioni idrogeno.
Quando un acido e una base reagiscono, gli ioni idrogeno dall'acido si combinano con gli ioni idrossido dalla base per formare acqua (H2O). Gli ioni rimanenti dall'acido e dalla base si combinano quindi per formare un sale .
Ad esempio, la reazione dell'acido cloridrico (HCl) con idrossido di sodio (NaOH) produce cloruro di sodio (NaCl) e acqua:
HCl (acido) + NaOH (base) → NaCl (sale) + H2O (acqua)
Quindi, sebbene non sia un "gruppo" specifico di elementi, i sali sono formati dall'interazione di acidi e basi, che alla fine coinvolgono elementi di vari gruppi sulla tavola periodica.
