La reazione tra metanolo (CH3OH) e acido etanoico (CH3COOH) è una reazione di esterificazione . Questa reazione si forma metil etanoato (CH3Cooch3) , noto anche come metil acetato e acqua (H2O).

Ecco l'equazione chimica equilibrata:

CH3OH + CH3COOH ⇌ CH3COOCH3 + H2O

Spiegazione:

* metanolo (CH3OH) agisce come l'alcol.

* Acido etanoico (CH3COOH) funge da acido carbossilico.

* metil etanoato (CH3Cooch3) è l'estere formato.

* acqua (H2O) è un sottoprodotto della reazione.

Questa reazione è reversibile, il che significa che può procedere in entrambe le direzioni. Per favorire la formazione dell'estere, la reazione viene in genere effettuata in presenza di un catalizzatore acido, come acido solforico concentrato e calore.