* Cambiamento chimico: Implica la formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche. Ciò è indicato dalla produzione di bolle (gas di anidride carbonica) e un cambiamento nel pH della soluzione.
* Cambiamento fisico: Altera solo l'aspetto fisico o lo stato di una sostanza, senza cambiare la sua composizione chimica. Esempi includono ghiaccio di scioglimento, acqua bollente o carta da taglio.
La reazione:
La reazione tra acido acetico e bicarbonato di sodio produce:
* acetato di sodio (NaC2H3O2)
* anidride carbonica (CO2)
* acqua (H2O)
Equazione:
CH3COOH (AQ) + NaHCO3 (AQ) → NaC2H3O2 (AQ) + CO2 (G) + H2O (L)
Indicatori chiave di un cambiamento chimico:
* Produzione di gas: Le bolle di CO2 vengono rilasciate.
* Cambia in pH: La soluzione diventa meno acida man mano che l'acido acetico reagisce.
* Formazione di una nuova sostanza: Si forma acetato di sodio.
Pertanto, la reazione di C2H4O2 e NaHCO3 è un cambiamento chimico .
