Ecco perché:
* Il latte è una miscela complessa: Contiene acqua, grassi, proteine, zuccheri, vitamine e minerali. Ognuno di questi componenti è costituito da atomi diversi.
* La massa atomica si riferisce agli atomi: È la massa media di un atomo di un elemento specifico.
Potresti calcolare il peso molecolare del latte considerando le proporzioni di ciascun componente e i rispettivi pesi molecolari. Tuttavia, non è lo stesso della massa atomica.
