Foods:
* Prodotti animali: Carne, pollame, pesce, uova, prodotti lattiero -caseari (latte, formaggio, burro, yogurt)
* Alimenti a base vegetale: Oli (olio d'oliva, olio di girasole, olio di canola), noci, semi, avocado, olive, olio di cocco
* Alimenti trasformati: Margarina, accorciamento, pasticcini, torte, biscotti
Sistemi biologici:
* Membrane cellulari: Lipidi come i fosfolipidi formano le basi strutturali delle membrane cellulari, regolando il passaggio delle molecole.
* Ormoni: Gli ormoni steroidi, come testosterone, estrogeni e cortisolo, sono derivati da lipidi.
* Presentazione del grasso: I trigliceridi sono la forma primaria di accumulo di energia nel corpo.
* Isolamento: I lipidi forniscono isolamento per il corpo, aiutando a mantenere una temperatura stabile.
* Protezione: I lipidi formano strati protettivi attorno ad organi e tessuti, come la guaina mielina attorno alle cellule nervose.
Altro:
* Cosmetici: Lipidi come oli e cere sono usati nei cosmetici per idratare e proteggere la pelle.
* Pharmaceuticals: Alcuni farmaci sono formulati con lipidi per migliorare il loro assorbimento o stabilità.
* Biofuelli: Il biodiesel è prodotto da oli vegetali e grassi animali, rendendolo una fonte di combustibile rinnovabile.
Esempi specifici di sostanze contenenti lipidi:
* colesterolo: Un lipide presente nei prodotti animali, importante per la funzione della membrana cellulare e la produzione di ormoni.
* Fosfolipidi: Lipidi che formano il componente primario delle membrane cellulari.
* Trigliceridi: Il tipo più comune di grasso presente nel corpo e nel cibo.
* cere: Lipidi che forniscono un rivestimento protettivo per piante e animali.
Nota: La presenza e il tipo di lipidi variano significativamente tra le sostanze. Alcune sostanze sono principalmente composte da lipidi, mentre altre contengono solo quantità di tracce.
