* Gas Non hanno una forma o un volume fisso, il che significa che prendono la forma e il volume del loro contenitore. Sono anche altamente comprimibili. A causa della loro bassa densità e delle forze intermolecolari deboli, le molecole di gas hanno molta libertà di muoversi e non interagire abbastanza fortemente per creare gusto o odore.

* liquidi Avere un volume fisso ma prendere la forma del loro contenitore. Hanno forze intermolecolari più forti rispetto ai gas, portando a una certa interazione e gusto o odore potenziale.

* Solidi avere una forma e un volume fissi. Le loro forti forze intermolecolari portano spesso a gusti e odori distinti.

Eccezioni: Alcuni gas possono essere altamente reattivi e causare forti sensazioni nel naso e nella gola, ma questa è più una reazione chimica che un "odore" nel senso tradizionale.