Ecco perché gli enzimi sono così importanti:
* Catalizzatori: Gli enzimi fungono da catalizzatori, il che significa che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nel processo.
* Specificità: Ogni enzima ha una forma specifica che gli consente di legarsi a una particolare molecola, chiamata substrato. Ciò garantisce che si verifichino le reazioni corrette nel corpo.
* Energia di attivazione inferiore: Gli enzimi abbassano l'energia di attivazione richiesta per una reazione. Ciò rende più facile che le reazioni avvengano a temperature corporee normali.
Senza enzimi, molte delle reazioni chimiche essenziali nei nostri corpi accaderebbero troppo lentamente per sostenere la vita.
