* Il catalizzatore: Il sangue contiene un enzima chiamato catalasi , che si trova nei globuli rossi. La catalasi funge da catalizzatore, il che significa che accelera una reazione chimica senza essere consumato.
* La reazione: Il perossido di idrogeno (H₂O₂) è instabile e si rompe naturalmente in acqua (H₂O) e gas di ossigeno (O₂). Tuttavia, questo processo è lento. La catalasi accelera drasticamente questo guasto.
* Il risultato: Quando il sangue viene aggiunto al perossido di idrogeno, la catalasi nel sangue catalizza la decomposizione del perossido di idrogeno. Questa rapida rottura rilascia una grande quantità di gas di ossigeno, che vedrai come forma che si forma e frittono nella soluzione. La reazione è anche esotermica, il che significa che rilascia calore, il che potrebbe rendere la soluzione leggermente calda.
In breve, l'aggiunta di una goccia di sangue al perossido di idrogeno provoca una reazione rapida e drammatica, producendo bolle di gas di ossigeno.
Nota di sicurezza: Mentre questo esperimento è comune nelle dimostrazioni scientifiche, è importante gestire il perossido di idrogeno con cautela. Il perossido di idrogeno concentrato può essere dannoso ed è meglio utilizzare soluzioni diluite per esperimenti.
