* Reazione di Alka-Seltzer: Alka-Seltzer contiene bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e acido citrico. Quando arriva a contatto con un liquido, questi ingredienti reagiscono per produrre gas di anidride carbonica, causando i fanatici.
* Acidità di aceto: L'aceto è una soluzione diluita di acido acetico. La maggiore acidità dell'aceto rispetto all'alcol (anche alcol forte come la vodka) accelerà la reazione tra il bicarbonato di sodio e l'acido citrico in alka-seltzer, portando a una dissoluzione più rapida.
* Impatto dell'alcool: Mentre l'alcol può anche dissolvere alcuni degli ingredienti in Alka-Seltzer, la sua acidità è molto più bassa dell'aceto. Non innescherà la stessa rapida reazione e la produzione di gas.
In sintesi: La più rapida dissoluzione di alka-seltzer in aceto è dovuta alla maggiore acidità dell'aceto, che funge da catalizzatore per la reazione tra gli ingredienti in alka-seltzer.
