Ecco perché:
* Catalizzatori sono sostanze che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumate nel processo.
* enzimi sono catalizzatori biologici realizzati in proteine (e talvolta RNA). Sono altamente specifici, il che significa che catalizzano solo alcune reazioni che coinvolgono molecole specifiche chiamate substrati.
Gli enzimi sono essenziali per la vita, svolgendo un ruolo cruciale in tutti i processi metabolici, dalla scomparsa del cibo alla costruzione di nuove cellule.
