* I gusci d'uovo sono fatti principalmente di carbonato di calcio (Caco3).
* aceto contiene acido acetico (CH3COOH).
* L'acido acetico reagisce con carbonato di calcio in una reazione chimica chiamata neutralizzazione.
La reazione produce:
* Acetato di calcio (CA (CH3COO) 2), che si dissolve in acqua.
* anidride carbonica (CO2), che puoi osservare come formazione di bolle.
* Acqua (H2O).
L'equazione chimica per la reazione è:
2 CH3COOH (acido acetico) + caco3 (carbonato di calcio) → Ca (CH3COO) 2 (acetato di calcio) + H2O (acqua) + CO2 (biossido di carbonio)
In sostanza, l'acido acetico in aceto abbatte il carbonato di calcio nel guscio di uova, lasciando dietro di sé un composto di calcio disciolto e rilasciando gas di anidride carbonica.
