Ecco perché:
* Le reazioni chimiche comportano la rottura e la formazione di legami. La rottura dei legami richiede un input di energia, mentre la formazione di legami rilascia energia. Il cambiamento complessivo di energia può essere un rilascio (esotermico) o un assorbimento (endotermico) del calore.
* Il calore è una misura diretta dell'energia cinetica delle molecole. Man mano che le molecole reagiscono, la loro energia cinetica cambia, con conseguente cambiamento di temperatura. Questo è l'effetto più facilmente osservabile dei cambiamenti di energia nella maggior parte delle reazioni chimiche.
Mentre altre forme di energia come la luce o l'energia elettrica possono essere coinvolte in alcune reazioni chimiche, l'energia termica è la forma più comune e fondamentale scambiata.
