1. Struttura e legame molecolare:
* Ice: Nel ghiaccio, le molecole d'acqua sono disposte in una struttura rigida e cristallina. Sono tenuti insieme da forti legami idrogeno, che creano uno spazio relativamente grande tra molecole.
* Acqua liquida: Quando viene aggiunto il calore, le molecole ottengono energia cinetica (muoversi più velocemente). Questo aumento dell'energia fa sì che i legami idrogeno si rompano e si indeboliscano, permettendo alle molecole di muoversi più liberamente e scivolare l'una accanto all'altra. La struttura diventa meno rigida e l'acqua diventa liquida.
2. Temperatura ed energia:
* Energia termica: Il calore è una forma di energia che fa muovere più velocemente le particelle in una sostanza.
* Punto di fusione: Per l'acqua, il punto di fusione è 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit). A questa temperatura, le molecole hanno abbastanza energia per superare i legami idrogeno e passare da un solido a uno stato liquido.
In sintesi:
Il riscaldamento dell'acqua fornisce alle molecole abbastanza energia per liberarsi dalla loro struttura rigida e cristallina nel ghiaccio. Ciò consente alle molecole di muoversi più liberamente e di passare allo stato liquido.
