Ecco perché:
* Fermentazione di acido misto è un percorso metabolico in cui il glucosio viene scomposto per produrre una miscela di acidi, tra cui acido lattico, acido acetico, acido formico e acido succinico.
* Red metil è un indicatore di pH che diventa rosso in soluzioni acide (pH inferiore a 4,4) e giallo in soluzioni neutre o alcaline.
* Il test rosso metilico è un test microbiologico comune utilizzato per identificare i batteri in grado di fermentazione a acido misto. Quando il rosso metile viene aggiunto a un terreno di coltura contenente batteri che sono stati sottoposti a fermentazione di acidi misti, il pH del mezzo sarà basso a causa dell'accumulo di acidi. Ciò causerà il rosso del metile di rosso, indicando un risultato positivo per la fermentazione di acido misto.
Pertanto, il rosso metile è la molecola organica chiave utilizzata per rilevare la fermentazione di acido misto nei batteri.
