cibo e bevande:
* additivi alimentari: I fosfati sono usati come:
* Emulsionanti: Aiutano a mantenere ingredienti come olio e acqua mescolati in prodotti come formaggio trasformato, condimenti per insalate e gelato.
* Agenti da lievitazione: Aiutano i prodotti da forno a salire reagendo con il bicarbonato di sodio per rilasciare l'anidride carbonica.
* Modificatori di trama: Possono cambiare la consistenza di prodotti alimentari come carni e salse trasformate.
* Preservatives: Aiutano a prolungare la durata di conservazione dei prodotti inibendo la crescita batterica.
* Fertilizzanti: I fosfati sono un componente chiave dei fertilizzanti, fornendo fosforo, essenziale per la crescita delle piante.
Usi industriali:
* Detersivi: I fosfati sono stati storicamente usati come costruttori nei detergenti, ma il loro uso è diminuito a causa delle preoccupazioni ambientali.
* Trattamento dell'acqua: I fosfati vengono utilizzati per controllare la corrosione e la scala nei sistemi idrici.
* Elaborazione in metallo: I fosfati sono usati in trattamenti di superficie metallica come il fosfating, che forma un rivestimento protettivo.
* vetro e ceramica: I fosfati sono utilizzati nella produzione di vetro e ceramiche.
Altri usi:
* Pharmaceuticals: I fosfati sono utilizzati nella produzione di farmaci e integratori.
* Feed animale: I fosfati vengono aggiunti all'alimentazione animale per fornire fosforo essenziale.
* RITARDANTI DI FUOCO: Alcuni fosfati sono usati come ritardanti di incendio nella plastica e in altri materiali.
* Explosives: I fosfati sono usati nella produzione di alcuni esplosivi.
Nota: È importante ricordare che mentre i fosfati sono utilizzati in una vasta gamma di applicazioni, il loro uso eccessivo può avere impatti ambientali negativi, in particolare nei sistemi idrici.
