1. Carboidrati: Queste sono la principale fonte di energia del corpo. Sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Esempi includono zuccheri, amidi e fibre.

2. Lipidi (grassi): Questi forniscono accumulo di energia a lungo termine, isolamento e protezione per gli organi. Sono anche componenti delle membrane cellulari. Esempi includono trigliceridi, fosfolipidi e steroidi.

3. Proteine: Questi sono essenziali per la costruzione e la riparazione di tessuti, enzimi, ormoni e anticorpi. Sono costituiti da aminoacidi. Esempi includono tessuto muscolare, collagene ed emoglobina.

4. Acidi nucleici: Questi archiviano e trasmettono informazioni genetiche. Sono costituiti da nucleotidi, che consistono in uno zucchero, un gruppo di fosfato e una base azotata. Gli esempi includono DNA e RNA.