"Sharp" è un descrittore del gusto, non una proprietà chimica. Non è un'indicazione diretta del fatto che qualcosa sia acido o alcalino (noto anche come base).

Ecco perché:

* Acidi può avere un sapore aspro o affilato. Pensa al succo di limone o all'aceto.

* Alkalis può avere un sapore amaro o insaposo. Pensa al bicarbonato di sodio sciolto in acqua.

Per determinare se qualcosa è acido o alcalino, è necessario utilizzare una scala di pH:

* pH sotto 7: Acido

* ph sopra 7: Alcalino (base)

* pH di 7: Neutro

Pertanto, "acuto" da solo non ci dice se qualcosa è acido o alcalino. Hai bisogno di maggiori informazioni sulla sostanza.