* Cambiamenti visivi: L'acqua bollente produce bolle e vapore, che possono essere visivamente drammatici. Ciò potrebbe portare qualcuno a supporre che si forma una nuova sostanza, che è caratteristica di un cambiamento chimico.
* Cambiamento della temperatura: L'ebollizione richiede un aumento significativo della temperatura e il calore è spesso associato a reazioni chimiche. Ciò potrebbe portare alla convinzione errata che l'ebollizione sia un processo chimico.
* Cambiamento di fase: L'ebollizione è un cambio di fase, in cui l'acqua liquida si trasforma in acqua gassosa (vapore). Questa trasformazione potrebbe apparire abbastanza drastica da suggerire che viene creata una nuova sostanza, che è di nuovo caratteristica di un cambiamento chimico.
* Mancanza di comprensione: Le persone potrebbero non capire la differenza fondamentale tra cambiamenti fisici e chimici. Potrebbero non capire che l'ebollizione è semplicemente un cambiamento nello stato della materia, non la composizione della molecola.
importante da ricordare:
* L'ebollizione è un cambiamento fisico. Le molecole d'acqua rimangono le stesse, H2O, anche quando cambiano stato da liquido a gas.
* I cambiamenti chimici comportano la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche. Ad esempio, la combustione del legno è un cambiamento chimico, poiché il legno reagisce con ossigeno per produrre cenere, anidride carbonica e altri prodotti.
Speriamo che questa spiegazione chiarisca la differenza e aiuta a evitare l'idea sbagliata che l'ebollizione sia un cambiamento chimico.
