Ecco perché:

* Lunga catena di idrocarburi: Gli acidi grassi sono caratterizzati da una lunga catena non ramificata di atomi di carbonio con atomi di idrogeno attaccati.

* Acido carbossilico: Hanno un gruppo carbossilico (-cooh) a un'estremità della catena.

* Fonte naturale: Gli acidi grassi sono naturali e si trovano in grassi e oli da piante e animali.

Esempi di acidi grassi comuni:

* Acido palmitico: Trovato in olio di palma, grassi animali e prodotti lattiero -caseari.

* Acido stearico: Trovato in grassi animali, burro di cacao e burro di karité.

* Acido oleico: L'acido grasso più abbondante nell'olio d'oliva e in altri oli vegetali.

* Acido linoleico: Un acido grasso omega-6 trovato in oli vegetali come girasole e olio di soia.

Fammi sapere se desideri saperne di più sugli acidi grassi specifici o sulle loro proprietà!