* miscela: Una combinazione di due o più sostanze che non sono chimicamente legate. Le sostanze in una miscela mantengono le loro proprietà individuali.

* Elemento: Una sostanza pura che non può essere suddivisa in sostanze più semplici con mezzi chimici (ad es. Oro, ossigeno, carbonio).

* Composto: Una sostanza formata quando due o più elementi sono combinati chimicamente in un rapporto fisso (ad es. Acqua, sale, anidride carbonica).

Ecco come si adattano alle uova in questo:

* tuorlo d'uovo: Contiene una miscela di grassi, proteine, vitamine, minerali e acqua.

* Bianco d'uovo: Principalmente composto da acqua e proteine.

* Eggshell: Realizzato in carbonato di calcio, che è un composto.

Poiché le uova sono costituite da più componenti che non sono legati chimicamente, si qualificano come miscela.