Ecco l'equazione chimica equilibrata:
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Al₂ (SO₄) ₃ (aq) + 6 nahco₃ (aq) → 2 al (OH) ₃ (s) + 3 na₂so₄ (aq) + 6 co₂ (g)
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scomponiamo la reazione:
* solfato di alluminio (al₂ (So₄) ₃) è un composto ionico solubile che si dissocia nell'acqua.
* Bicarbonato di sodio (Nahco₃) è anche solubile e dissociate in acqua.
* idrossido di alluminio (al (OH) ₃) è un solido insolubile che precipita dalla soluzione.
* solfato di sodio (Na₂so₄) rimane sciolto nella soluzione.
* anidride carbonica (CO₂) è un gas che viene rilasciato come bolle.
Osservazioni:
* Quando si mescolano soluzioni di solfato di alluminio e bicarbonato di sodio, osserverai la formazione di un precipitato bianco gelatinoso (idrossido di alluminio).
* Vedrai anche il gorgogliamento vigoroso quando viene rilasciato il gas di anidride carbonica.
Spiegazione:
La reazione procede perché l'idrossido di alluminio è un composto insolubile e quindi precipita fuori dalla soluzione. Ciò fa avanzare la reazione, consumando reagenti e producendo i prodotti.
La reazione è inoltre guidata dalla formazione di gas di anidride carbonica, che fugge dalla soluzione, spostando ulteriormente l'equilibrio verso i prodotti.
Applicazioni:
Questa reazione viene utilizzata in diverse applicazioni, tra cui:
* Estintori: Alcuni estintori usano una combinazione di solfato di alluminio e bicarbonato di sodio per generare schiuma che soffia.
* Baking: Il lievito è una miscela di bicarbonato di sodio e un componente acido come solfato di alluminio. La reazione produce gas di anidride carbonica, che fa aumentare la pastella.
* Trattamento dell'acqua: Il solfato di alluminio viene utilizzato nel trattamento dell'acqua per rimuovere le impurità formando floc di idrossido di alluminio che si sistemano.
Sicurezza:
Questa reazione dovrebbe essere condotta in un'area ben ventilata quando viene rilasciato il gas di anidride carbonica.
