1. Carboidrati: Questi sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono la fonte di energia primaria per gli organismi viventi e forniscono supporto strutturale. Esempi includono zuccheri, amidi e cellulosa.
2. Lipidi: Questi sono un gruppo diversificato di composti insolubili in acqua ma solubili in solventi organici. Includono grassi, oli, cere e steroidi. I lipidi sono importanti per l'accumulo di energia, l'isolamento e la struttura della membrana cellulare.
3. Proteine: Queste sono grandi molecole composte da aminoacidi. Hanno una vasta gamma di funzioni, tra cui le reazioni di catalizzazione (enzimi), il trasporto di molecole, la fornitura di supporto strutturale e la difesa del corpo contro le malattie.
4. Acidi nucleici: Queste sono molecole complesse composte da nucleotidi. Sono responsabili della memorizzazione e della trasmissione di informazioni genetiche. I due tipi principali di acidi nucleici sono il DNA (acido desossiribonucleico) e l'RNA (acido ribonucleico).
Esistono altre classi di composti organici, ma questi quattro sono i più fondamentali e ampiamente studiati.
