Cambiamenti fisici
* Definizione: Alterazioni alla forma o all'aspetto di una sostanza, ma non alla sua composizione chimica.
* Esempi:
* Ice che si scioglie (da solido a liquido)
* Acqua bollente (liquido in gas)
* Taglio della carta
* Dissolvendo lo zucchero in acqua
* Cambiando la forma di un pezzo di metallo piegandolo
* Caratteristiche chiave:
* Reversibile (spesso)
* Non si formano nuove sostanze
* Di solito comportano cambiamenti nello stato (solido, liquido, gas)
* Spesso comportano cambiamenti nelle proprietà fisiche come forma, dimensione o densità
Cambiamenti chimici
* Definizione: Cambiamenti che si traducono nella formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.
* Esempi:
* Legno in fiamme (formare cenere, anidride carbonica e acqua)
* Cucinare un uovo (la struttura delle proteine cambia
* Ferro arrugginito (il ferro reagisce con ossigeno per formare ossido di ferro)
* Cuocere una torta (gli ingredienti si combinano per formare una nuova sostanza)
* Caratteristiche chiave:
* Tipicamente irreversibile
* Si formano nuove sostanze
* Spesso comportano cambiamenti di colore, odore o rilascio di energia (calore o luce)
* Difficile o impossibile da invertire
In sintesi:
| Caratteristica | Cambiamento fisico | Cambiamento chimico |
| -------------- | ----------------- | ----------------- |
| Composizione chimica | Rimane lo stesso | Cambiamenti |
| Nuove sostanze formate | No | Sì |
| Reversibilità | Spesso reversibile | Di solito irreversibile |
| Esempi | Sciogliersi, congelamento, bolleggio, dissoluzione, taglio | Burning, Rusting, Cooking |
un'analogia utile:
Immagina un castello Lego. Se lo smondi e lo ricostruisci, hai apportato un cambiamento fisico. I pezzi sono sempre gli stessi, appena disposti in modo diverso. Ma se si scioglie i mattoni Lego in una sola macchia di plastica, questo è un cambiamento chimico. Hai creato una nuova sostanza con proprietà diverse.
