Ecco una rottura del perché gli enzimi sono così importanti:
* Catalizzatori biologici: Gli enzimi sono proteine che fungono da catalizzatori all'interno degli organismi viventi. I catalizzatori sono sostanze che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumate nel processo.
* Abbassamento dell'energia di attivazione: Gli enzimi raggiungono questa accelerazione abbassando l'energia di attivazione richiesta per la reazione. L'energia di attivazione è la quantità minima di energia necessaria per l'avvio di una reazione.
* Specificità: Gli enzimi sono altamente specifici, il che significa che ogni enzima catalizza in genere solo una o un numero molto piccolo di reazioni. Questa specificità è dovuta alla forma unica e alle proprietà chimiche del sito attivo dell'enzima, in cui si svolge la reazione.
Esempi di enzimi:
* lattasi: Rompi il lattosio (zucchero latte)
* amilasi: Abbatti l'amido in zuccheri
* DNA polimerasi: Costruisce molecole di DNA
In sintesi: Gli enzimi sono proteine essenziali che accelerano le reazioni biologiche abbassando l'energia di attivazione, rendendo la vita come la conosciamo possibile.
