Ecco perché:
* Polarità: L'acqua è un solvente altamente polare. Dissolve sostanze anche polari, come sali e zuccheri. I coloranti con gruppi polari (come i gruppi di acido solfonico) si dissolveranno bene in acqua.
* Solubilità: I coloranti con strutture non polari, come le catene idrocarburiche idrocarburiche, non si dissolveranno prontamente in acqua. Questi coloranti richiedono solventi non polari, come solventi organici (ad es. Etanolo, acetone, toluene).
* Interazioni chimiche: Alcuni coloranti possono reagire con l'acqua, facendoli decomporre o cambiare colore.
Esempi:
* Dyes solubili in acqua: Dichi acidi, coloranti diretti, coloranti di base, coloranti reattivi.
* Dichi ininsolubili in acqua: Dispersi coloranti, coloranti IVA, coloranti di pigmento.
Pertanto, la scelta del solvente dipende fortemente dalla struttura chimica e dalle proprietà del colorante specifico.
