Ecco perché:
* substrato: Questo termine si riferisce specificamente alla molecola o alle molecole che si legano a un enzima (il catalizzatore) e subiscono una trasformazione chimica. Sottolinea il ruolo del reagente come "materiale" che viene agito dal catalizzatore.
* Reagenti: Questo è un termine più ampio che si riferisce a qualsiasi sostanza che partecipa a una reazione chimica. Non è specifico per le reazioni catalizzate.
Esempio: Nella rottura catalizzata dall'enzima del glucosio, il glucosio è il substrato e l'enzima è il catalizzatore.
