Ecco perché:

* Cambiamenti chimici coinvolgere la rottura e la formazione di nuovi legami chimici, con conseguente creazione di sostanze completamente nuove con proprietà diverse.

* Esempi: Legno bruciante (legno + ossigeno -> cenere + anidride carbonica + acqua), cuocere una torta (farina + zucchero + uova + ecc. -> torta), ferro arrugginito (ferro + ossigeno -> ossido di ferro).

* Cambiamenti fisici Altera solo l'aspetto o lo stato della materia, non la composizione chimica. Le sostanze rimangono le stesse.

* Esempi: Ghiaccio di scioglimento (acqua in forma solida -> acqua in forma liquida), taglio della carta (cambiando le dimensioni e la forma della carta, ma non il suo trucco chimico).

In sintesi: I cambiamenti che comportano la formazione di nuove sostanze sono cambiamenti chimici.