La conversione di una sostanza da uno dei tre stati fisici della materia all'altro è chiamata cambio di fase .

Ecco i cambiamenti di fase comuni:

* solido a liquido: Fusione

* liquido a solido: Congelamento

* Liquid to Gas: Evaporazione (o bollente)

* gas in liquido: Condensazione

* solido al gas: Sublimazione

* gas a solido: Deposizione