Ecco perché:
* solvente: Un solvente è una sostanza che dissolve un'altra sostanza (il soluto) per formare una soluzione.
* Solute: Un soluto è la sostanza che si dissolve in un solvente.
L'acqua è un solvente eccellente per la sua natura polare, che gli consente di interagire con una vasta gamma di sostanze, compresi composti ionici e molecole polari. Tuttavia, non dissolve tutto (come oli e grassi).
Pertanto, l'acqua è conosciuta come solvente universale A causa della sua capacità di dissolvere molte sostanze, non perché è la sostanza sciolta.
