Ecco perché:

* Nuove sostanze: Le reazioni chimiche comportano la rottura e la formazione di legami chimici, portando alla creazione di sostanze completamente nuove con proprietà uniche.

* Proprietà diverse: Le proprietà delle nuove sostanze (come colore, odore, punto di fusione, ecc.) Sono diverse dalle sostanze originali che hanno reagito.

Esempio:

La combustione del legno è una reazione chimica. Il legno (realizzato in cellulosa, lignina, ecc.) Reagisce con ossigeno nell'aria. La reazione produce ceneri, anidride carbonica, acqua e calore. La cenere, l'anidride carbonica, l'acqua e il calore sono sostanze completamente diverse dal legno e ossigeno originali, con proprietà diverse.