Gli scienziati usano la temperatura Per misurare quando un liquido si trasforma in un solido. Questo processo è chiamato congelamento e la temperatura alla quale si verifica è nota come punto di congelamento .

Ecco perché:

* La temperatura è una misura dell'energia cinetica media delle molecole. Quando un liquido si raffredda, le sue molecole rallentano e la loro energia cinetica diminuisce.

* Nel punto di congelamento, le molecole hanno abbastanza energia per superare le loro forze intermolecolari e passare da un liquido a uno stato solido. Il punto di congelamento specifico dipende dalla sostanza in questione.

Naturalmente, pressione Ha anche un ruolo nel processo di congelamento, ma per la maggior parte delle situazioni quotidiane, il cambiamento di pressione è trascurabile.