* Bicarbonato di sodio (Nahco3) :Noto anche come bicarbonato di sodio, questo è il reagente primario. Quando reagisce con un acido, produce anidride carbonica, acqua e sale.
* Un acido: Questo potrebbe essere qualsiasi acido, ma un esempio comune è acido acetico (CH3COOH) Trovato in aceto.
La reazione chimica è:
NAHCO3 (bicarbonato di sodio) + CH3COOH (acido acetico) → CO2 (anidride carbonica) + H2O (acqua) + nach3coo (acetato di sodio)
Nota: L'acetato di sodio è il sale prodotto in questa reazione specifica.
