Perché la soluzione di NaCl satura?
* Salare: Il motivo principale per l'utilizzo di una soluzione di NaCl satura (nota anche come salamoia) è promuovere saltare . Questo fenomeno si basa sul principio secondo cui i sali (come il NaCl) riducono la solubilità dei composti organici in acqua.
* Quando si aggiunge salamoia a uno strato acquoso contenente composti organici disciolti, l'aumento della concentrazione di sale forza i composti organici fuori dalla fase acquosa e nella fase organica. Ciò rende la separazione degli strati più efficiente.
* Ridurre le emulsioni: La salamoia aiuta anche a ridurre la formazione di emulsioni. Le emulsioni sono miscele di due liquidi immiscibili (come l'acqua e un solvente organico) che formano una miscela nuvolosa e instabile. L'alta densità di Brine aiuta a separare gli strati più facilmente, rendendo più facile rimuovere lo strato acquoso.
Perché non solo acqua deionizzata?
* Efficienza limitata: Mentre l'acqua deionizzata può aiutare a lavare via alcune impurità dallo strato organico, non sarà efficace quanto la salamoia nella rimozione di composti organici disciolti. L'acqua deionizzata non "salterà" i composti organici in modo efficiente.
* Formazione di emulsione: L'acqua deionizzata potrebbe persino aumentare la probabilità di formazione di emulsione, poiché la minore densità di acqua rispetto allo strato organico può portare a una maggiore miscelazione e una separazione meno chiara.
In sintesi:
L'uso di una soluzione di NaCl satura per lavare uno strato organico durante l'estrazione è benefico perché:
* Promuove saltare , portando a uno strato organico più pulito.
* Aiuta a ridurre la formazione di emulsione , semplificando il processo di separazione.
Solo l'acqua deionizzata è meno efficace per questi scopi.
