polarità è determinato dalla differenza nell'elettronegatività tra gli atomi in una molecola e la geometria molecolare.

acetato di etil (CH3COOCH2CH3) ha un gruppo di carbonilico polare (C =O) e un atomo di ossigeno, che può formare legami idrogeno. Tuttavia, ha anche una catena di idrocarburi non polari, che riduce la sua polarità complessiva.

toluene (C6H5CH3) è un idrocarburo aromatico non polare. Ha una nuvola di elettroni delocalizzata, che la rende relativamente non polare.

Confronto di polarità:

* acetato di etil: La polarità è intermedia a causa del gruppo carbonilico polare e della catena di idrocarburi non polari.

* toluene: Non polare a causa della nuvola di elettroni delocalizzata nell'anello di benzene.

Conclusione:

Sulla base delle loro strutture e proprietà molecolari, toluene è meno polare di etil acetato. Ciò è ulteriormente supportato dal fatto che il toluene ha una costante dielettrica inferiore (2,38) rispetto all'etil acetato (6,02), indicando un grado inferiore di polarità.