Ecco perché:
* Composto ionico: Il cloruro di ammonio è un composto ionico, il che significa che è composto da ioni di ammonio caricati positivamente (NH₄⁺) e ioni di cloruro caricati negativamente (Cl⁻).
* Solvente polare: L'acqua è un solvente polare, il che significa che ha un'estremità positiva e negativa a causa della condivisione irregolare di elettroni tra gli atomi di idrogeno e ossigeno.
* Attrazione: L'estremità positiva della molecola d'acqua attira gli ioni cloruro caricati negativamente, mentre l'estremità negativa della molecola d'acqua attira gli ioni di ammonio caricati positivamente. Questa attrazione elettrostatica supera le forze che tengono insieme gli ioni cloruro di ammonio nel reticolo cristallino, permettendogli di dissolversi.
Solubilità: Il cloruro di ammonio è piuttosto solubile in acqua, specialmente a temperature più elevate. A temperatura ambiente, puoi sciogliere circa 37 grammi di cloruro di ammonio in 100 grammi di acqua.
