Ecco perché:
* Le legami di rottura richiedono energia: Quando il cloruro di ammonio si dissolve, i legami ionici che contengono gli ioni di ammonio (NH₄⁺) e cloruro (Cl⁻) devono essere rotti nel solido. Ciò richiede input energetici.
* La formazione di nuovi legami rilascia energia: Gli ioni interagiscono quindi con molecole d'acqua, formando nuovi legami (idratazione). Tuttavia, l'energia rilasciata nella formazione di questi nuovi legami è inferiore all'energia necessaria per rompere i legami originali nel solido.
* Cambiamento dell'energia netta: Poiché è necessaria più energia per rompere i legami originali di quanto viene rilasciato nella formazione dei nuovi legami, il processo complessivo assorbe l'energia dall'ambiente circostante, portando a una diminuzione della temperatura.
In sintesi: La dissoluzione del cloruro di ammonio è un processo endotermico, il che significa che assorbe il calore dall'ambiente circostante, causando la diminuzione della temperatura della soluzione.
