Ecco perché:
* I gas occupano un volume maggiore di liquidi o solidi. Quando un gas viene prodotto in una reazione, cerca di espandersi, uscendo dalla soluzione. Questo crea le bolle che vedi.
* Le bolle si alzano in superficie. I gas sono meno densi dei liquidi, quindi galleggiano verso l'alto, causando l'effetto caratteristico gorgogliante.
Esempi di reazioni chimiche che producono bolle:
* Decomposizione del perossido di idrogeno: H₂O₂ → H₂O + O₂ (il gas di ossigeno viene rilasciato)
* Reazione di un acido con un carbonato: HCl + Caco₃ → Cacl₂ + H₂O + CO₂ (il gas di anidride carbonica viene rilasciato)
* Elettrolisi dell'acqua: H₂O → H₂ + O₂ (I gas di idrogeno e ossigeno vengono rilasciati)
Nota importante: Mentre il gorgogliamento di solito indica l'evoluzione del gas, non è sempre l'unica ragione. A volte, ebollizione rapida o agitazione vigorosa può anche creare bolle.
