La formula chimica per lo zucchero (glucosio, il tipo più comune) è C₆H₁₂O₆. Questo significa:

* Ci sono 6 atomi di carbonio (C).

* Ci sono 6 atomi di ossigeno (O).

Pertanto, il rapporto tra atomi di carbonio di zucchero e atomi di ossigeno è 6:6 , che semplifica a 1:1 .