Ecco perché:
* Idrolisi: Quando Nahco₃ si dissolve in acqua, subisce idrolisi, il che significa che reagisce con molecole d'acqua. Questa reazione produce ioni bicarbonato (HCO₃⁻) e ioni idrossido (OH⁻).
* ioni idrossido: La presenza di ioni idrossido (OH⁻) è ciò che rende la soluzione alcalina.
* Range PH: Il pH di una soluzione di bicarbonato di sodio rientra in genere tra 8 e 9 , a seconda della concentrazione.
Nota importante: L'esatto pH di una soluzione di bicarbonato di sodio può variare leggermente a seconda di fattori come la temperatura e la presenza di altre sostanze disciolte.
