Ecco come:
* Disintossicazione da alcol: Il ser contiene enzimi come alcol deidrogenasi e aldeide deidrogenasi che abbattono l'etanolo (alcol) in sottoprodotti meno tossici.
* Hydrogen Peroxide Detoxification: Il ser contiene anche l'enzima catalasi , che abbatte il perossido di idrogeno (H₂O₂) in acqua e ossigeno.
Mentre altri organelli come lisosomi e perossisomi Realizza anche ruoli nella disintossicazione, il SER è il sito primario per la disintossicazione per alcol e perossido di idrogeno.
