solido a liquido (fusione)
* Riscaldalo: Il ghiaccio si scioglie quando aggiungi energia termica. Questa energia fa vibrare le molecole d'acqua più velocemente e si libera dalla loro struttura rigida a stato solido.
* Temperatura: Il punto di fusione del ghiaccio è di 0 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit).
liquido a gas (bolleggio o evaporazione)
* bollendo: Scaldare l'acqua liquida al suo punto di ebollizione (100 gradi Celsius o 212 gradi Fahrenheit). A questo punto, le molecole d'acqua hanno abbastanza energia per liberarsi dal liquido e diventare vapore acqueo.
* Evaporazione: Anche a temperature al di sotto del punto di ebollizione, alcune molecole d'acqua in superficie hanno abbastanza energia per sfuggire all'aria come vapore acqueo. Questo si chiama evaporazione.
Concetti chiave:
* Cambiamenti di fase: Questi processi (fusione, ebollizione, evaporazione) sono esempi di cambiamenti di fase, in cui lo stato fisico di una sostanza cambia.
* Energia: L'aggiunta di energia termica fornisce alle molecole l'energia di cui hanno bisogno per cambiare gli stati.
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