1. Aumento della temperatura: L'effetto più elementare del calore è un aumento della temperatura. Questo perché l'energia termica viene assorbita dalle molecole della sostanza, facendole muoversi più velocemente e vibrare più intensamente.
2. Cambiamenti di fase:
* fusione: I solidi possono passare ai liquidi quando riscaldati. L'energia termica supera le forze che tengono le molecole in una struttura rigida, permettendo loro di muoversi più liberamente.
* bollendo: I liquidi possono trasformarsi in gas quando riscaldati. L'energia termica fornisce energia sufficiente per le molecole per liberarsi dalla superficie del liquido ed entrare nello stato gassoso.
* sublimazione: Alcune sostanze possono passare direttamente dal solido al gas senza passare attraverso la fase liquida, come il ghiaccio secco.
3. Reazioni chimiche: Il calore può fornire l'energia di attivazione necessaria per le reazioni chimiche. Ciò può portare alla formazione di nuove sostanze con proprietà diverse. Ad esempio, la combustione del legno comporta una reazione chimica guidata dal calore.
4. Espansione: La maggior parte delle sostanze si espande quando riscaldate. Questo perché l'aumento dell'energia cinetica delle molecole le fa occupare più spazio.
5. Cambiamenti nelle proprietà fisiche: Il calore può alterare proprietà fisiche come:
* Colore: Alcune sostanze cambiano colore quando riscaldate.
* Viscosità: I liquidi diventano meno viscosi (più sottili) quando riscaldati.
* Conducibilità: La conduttività elettrica e termica può essere influenzata dalle variazioni di temperatura.
6. Decomposizione: Alcune sostanze si rompono in sostanze più semplici quando riscaldate, come la decomposizione del carbonato di calcio nell'ossido di calcio e nell'anidride carbonica.
Esempi specifici:
* Acqua: L'acqua riscaldata alla fine bolle e diventerà vapore (vapore acqueo).
* Iron: Il riscaldamento del ferro può farlo caldo e infine sciogliere.
* Sugar: Il riscaldamento dello zucchero può far sciogliere e caramellare.
Nota: Le variazioni esatte che una sostanza subisce quando riscaldata dipendono dalle sue proprietà specifiche, dalla temperatura e dalla pressione a cui è esposta e dalla durata del riscaldamento.
