Ecco come funzionano i buffer:
* Sono costituiti da un acido debole e dalla sua base coniugata (o una base debole e il suo acido coniugato).
* Possono neutralizzare sia acidi che basi. Quando viene aggiunto un acido forte, la base coniugato del tampone reagisce per neutralizzarlo. Quando viene aggiunta una base forte, l'acido debole del tampone reagisce per neutralizzarlo.
* Mantengono un intervallo di pH relativamente stabile. Questo perché l'equilibrio tra l'acido debole e la sua base coniugata si sposta costantemente per assorbire l'acido o la base aggiunti.
Esempio:
Un sistema di tampone comune è il sistema tampone acido carbonico/bicarbonato nel sangue.
* L'acido carbonico (H₂co₃) è l'acido debole.
* Bicarbonato (HCO₃⁻) è la sua base coniugata.
Questo sistema aiuta a mantenere il pH del sangue all'interno di un intervallo ristretto, anche quando vengono prodotti acidi o basi a seguito di processi metabolici.
Fammi sapere se desideri maggiori informazioni su buffer o sistemi di buffer specifici!
