Quando l'acido piruvico reagisce con l'enzima coenzima A (COA) In presenza dell'enzima piruvato deidrogenasi , forma acetil-coa . Questa reazione è un passaggio chiave nella respirazione cellulare , in particolare nella reazione di transizione Ciò collega la glicolisi al ciclo dell'acido citrico.

Ecco una ripartizione del processo:

1. Acido piruvico viene prodotto alla fine della glicolisi.

2. piruvato deidrogenasi catalizza la conversione dell'acido piruvico in acetil-coa .

3. COA Agisce come una molecola portante, attaccandosi al gruppo acetilico dall'acido piruvico.

4. anidride carbonica (CO2) viene rilasciato come sottoprodotto.

Il risultante acetil-coa Quindi entra nel ciclo dell'acido citrico, dove viene ulteriormente ossidato per produrre energia sotto forma di ATP.