* è probabilmente un alcol. I gruppi idrossilici (OH) sono la caratteristica distintiva degli alcoli.

* Potrebbe essere solubile in acqua (in una certa misura). I gruppi idrossilici possono formare legami idrogeno con molecole d'acqua, aumentando la solubilità del composto. L'entità della solubilità dipende dalle dimensioni e dalla struttura del resto della molecola.

* Potrebbe essere un buon solvente. Gli alcoli sono spesso usati come solventi perché i loro gruppi idrossilici consentono loro di interagire con una varietà di sostanze.

* Potrebbe avere un sapore dolce. Molti alcoli semplici hanno un sapore dolce, anche se questo può variare a seconda della struttura della molecola.

* Potrebbe essere reattivo. I gruppi idrossilici sono reattivi e gli alcoli possono subire una varietà di reazioni chimiche, come ossidazione, disidratazione ed esterificazione.

Nota importante: Mentre il gruppo idrossilico è il gruppo funzionale * predominante *, il composto potrebbe anche contenere altri gruppi funzionali. Ciò può influire significativamente sulle sue proprietà.