1. Carboidrati: Questi sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Forniscono energia per gli organismi viventi e si trovano in zuccheri, amidi e cellulosa.

2. Lipidi (grassi e oli): Composto da carbonio, idrogeno e ossigeno (ma con una percentuale inferiore di ossigeno rispetto ai carboidrati). Conservano energia, forniscono isolamento e formano membrane cellulari.

3. Proteine: Contenere carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto (e talvolta zolfo). Costruiscono e riparano i tessuti, fungono da enzimi e sono coinvolti in molte funzioni corporee.

4. Acidi nucleici (DNA e RNA): Questi contengono carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e fosforo. Portano informazioni genetiche e sono cruciali per la sintesi proteica e la funzione cellulare.